Grundlagen der Aufbewahrung Die richtige Lagerung von Lebensmitteln basiert auf fundierten Prinzipien, die den Erhalt von Nährwerten, Geschmack und Frische unterstützen. Temperatur, Feuchtigkeit und Lichtverhältnisse nehmen dabei eine zentrale Rolle ein, da sie maßgeblich zur Haltbarkeit beitragen. Unterschiedliche Lebensmittel benötigen individuelle Aufbewahrungsmethoden, um ihre spezifischen Eigenschaften zu bewahren. Neben herkömmlichen Vorratskammern finden sich auch moderne […]