Eine Mikroalge aus den Tropen kann keine Wunder bewirken und doch ist sie bei genauerem Hinsehen besser als ihr Ruf, die Spirulina. Ursprünglich besiedelt sie flache tropische Gewässer in Südostasien, Afrika und Mittelamerika. Die Alge versorgt die an den Ufern ihrer Gewässer lebenden Menschen mit wichtigen Spurenelementen und Mineralstoffen. Das ist ihr Verdienst. Dass wir […]
Das „Allroundtalent“ für Gesundheit, Schönheit und Vitalität: Vitamin C bindet zielgerichtet freie Radikale, neutralisiert oxidativen Stress, bekämpft körpereigene Entzündungsreaktionen, stimuliert nachweisbar das Immunsystem, regt Entgiftungsmechanismen im menschlichen Organismus an, regt die Produktion neuer Körperzellen an und kräftigt das Bindegewebe. Dank seiner mannigfaltigen positiven, gesundheitsfördernden, antientzündlichen und vitalisierenden Eigenschaften gilt das hochpotente Vitamin als leistungsstarker Allrounder […]
Wer kennt das nicht? Endlich ist Feierabend und der Magen knurrt, aber Lust noch lange in der Küche zu stehen hat nach der Arbeit keiner mehr. Hier haben wir die Lösung! – Ein einfaches und schnelles Gericht, welches sich auch noch nach einem stressigen Arbeitstag fix zubereiten lässt. Probieren Sie es doch mal mit einer […]
Der Begriff Kefir kommt aus dem türkischen und bedeutet nichts anderes als Wohlbefinden. Aber warum ist das fermentierte Getränk so gesund? Dies soll im Folgenden geklärt werden. Was genau ist Kefir? Es handelt sich hierbei um ein fermentiertes Milchgetränk aus Kuh- oder Ziegenmilch. Für die Herstellung wird ein Kefir Pilz benötigt. Dieser sorgt dafür, dass der Milchzucker vergärt, […]
Kaffee ist das am meisten getrunkene Getränk weltweit. Es gibt ihn in verschiedenen Varianten und Zubereitungen. Getrunken wird er mit Milch oder schwarz, zubereitet werden kann er von Hand oder maschinell. Zu den bekanntesten und beliebtesten Sorten zählen: – der klassische Kaffee, die meist konsumierte Art Kaffee. Aufgebrüht gewinnt das Aroma der Bohnen in ihrer […]
Ganz ohne den Backofen zu nutzen, einen Kuchen zu backen geht! Hierzu gibt es sogar zahlreiche leckere Rezepte, die von Schokoladen-Torten über Früchte-Törtchen bis hin zu feinen Creme-Küchlein reichen. Vor allem New York oder Asien hat hierzu feine Rezepte, wie die New York Cheesecakes oder asiatische Kokostorten. Aber auch feine heimische Früchte lassen sich im Sommer so zu leichten […]
Grillen gehört schon seit Langem zu den beliebtesten Sommervergnügen und stellt eine Krönung für einen gemütlichen Sonntag mit Freunden und Familie dar. Heute beschränkt man sich dabei längst nicht mehr auf Würstchen und Koteletts. Beim Grillen ist heute Abwechslung gefragt und auf modernen Geräten lassen sich komplette Mahlzeiten zubereiten, die selbst einen Nachtisch beinhalten können. […]
Gesundheitsbewusstsein ist in der heutigen Zeit ein zentrales Thema. Der aufgeklärte Mensch legt Wert auf gesunde Ernährung und versucht Schadstoffe wo es geht zu vermeiden. Diesen Trend befeuern die Medien zusätzlich durch Schreckensmeldungen von gesundheitsgefährdenden Stoffen im Essen und Kleidung. Gefühlt nimmt die Schadstoffbelastung mehr und mehr zu. Schwermetalle wie Blei, Amalgam oder Quecksilber sind hier ein besonders […]
Sauerkraut – gut zubereitet wie zu Omas Zeiten Sauerkraut entsteht durch einen Gärungsprozess des Weißkohls. Die Deutschen sind ja als „Krautfresser“ bekannt. Das Sauerkraut ist eine Abwandlung daraus und noch dazu eine sehr gesunde Kost. Gerade in den Wintermonaten wird in Deutschland gern Sauerkraut gegessen. Es ist ein Gemüse was sich lange hält und schon […]